"Sopaipillas saludables"

Ingredientes:

• 1 taza puré de zapallo
• 1 taza harina integral
• 1 taza harina de trigo normal
• 2 cucharadas aceite normal o oliva
• 2 cucharadita sal
• 1 cucharadita polvos de hornear

Preparación:

• Para el puré de zapallo, se pone el zapallo picado en trozos grandes en papel aluminio al horno por 30 minutos a 180 grados.
• Una vez listo se muele y se deja enfriar.
• Luego se mezclan todos los ingredientes incluido el zapallo, se amasa hasta obtener una masa que no se pegue en los dedos.
• Se extiende en una superficie lisa y se uslerea hasta dejarla de unos 4 centímetros. Luego se corta como uno la quiera. (Puede usar moldes redondos pequeños)
• Se pone en una lata aceitada y se le hacen agujeros con un tenedor.
• Se ponen al horno unos 20 minutos a 200 grados.